真えび醤（ジャン） (145g)　有明海産真えび使用

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真えび醤（ジャン） (145g) 地元柳川では　芝エビのことを真えびと呼びます。
頭、尻尾、ヒゲ、足、全て使用し、試行錯誤で何回も試作し　美味しい「醤」ができました。